Kräftig gebackenes Vollkornbrot mit hauseigenem Natursauerteig und extra langer Frischhaltung.
Zutaten
Roggenvollkornflocken, Natursauerteig (Roggenvollkorn geschnitten, Wasser, Roggenvollkornschrot, Roggenmehl); Wasser, Roggenvollkornmehl, Zuckerrübensirup, Stein-Speisesalz, Flohsamenschalen, Hefe.
Kann Spuren enthalten von Ei, Gluten, Lupine, Milch/ Lactose, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Soja
Allergene
Gluten (Roggen)
Getreidemischverhältnis
56,3% Roggenflocken, 24,5% Roggenvollkornmehl, 18,8% Roggen geschnitten, 0,4% Roggenmehl
Nährwerte
Nährwerte | pro 100 g |
---|---|
Energie in kJ | 876 |
Energie in kcal | 210 |
Fett in g | 1,1 |
davon gesättigte Fettsäuren in g | 0,1 |
Kohlenhydrate in g | 41 |
davon Zucker in g | 2,3 |
Eiweiß in g | 6 |
Salz in g | 1,2 |
Gesamtgewicht in g | 1.000 |
Serviervorschlag - Dekore können regional oder saisonal abweichen.